日: 2019年4月29日

申し訳ありません。５月の予定表に記載間違いがありました。

「※昼食費は材料費に含まれます。」という一文が、
１９日と２５日の欄に記載してしまったのですが、それは誤りで、正しくは５日と１１日の欄にあるべきものです。

よろしくお願いします。

五平餅を作りました。

ここで、参加者の皆さんに謝らねばならないことが。
deco boko BLUESに来ていただいている皆さん、月５回までの利用の方が多いです。
なので、週に一回、土か日に来ていただく、という方がほとんど。

活動内容を全部違うものにするのは、ちょっと大変なので、同じ取り組みをその月の土日に２回ずつやってます。

そこで、どんなことになるか、というと、２回目の方がスタッフの習熟度が上がってきます。
実は、１回目の五平餅の時はやや水分不足でした。芯が残っていたわけではないけれど、焼いて、味噌つけてまた焼いて、をやるとやや固い。

そういうわけで２回目は炊く時に水を多めにしたところ、ベストなバランスに！

時に優しく。

叩いたり。

時にはナデナデするように。

チョロミーにも手伝ってもらって…

いっぱいできました！

ホットプレートで白焼きして…

味噌をつけて、バーナーで軽く炙って完成。
五平餅だけでは寂しいので、けんちん汁も一緒に作りました。

けんちん汁も出来上がって、いただきまーす。

白米がちょっと苦手って方、結構な割合でいます。振りかけがないと残してしまう、とか。
ところが。

五平餅はみんな大好き。

とっても美味しくいただきました。
ご馳走さま！